Annons
Annons
Artiklar / Mat och Recept

Olivoljerester blir hälsodryck

Olivoljerester blir hälsodryck
Vetenskapen känner inga gränser. Nu har svenska forskare lyckats ta fram ett kosttillskott av spillvatten från olivoljetillverkningen. Och samtidigt löst ett miljöproblem.

 

Läs mer...

Festa på vinkokta musslor

Vinkokta musslor

Vinkokta musslor är ekolyx
Musslor är lyxigt och ändå billigt. Det är enkelt och väldigt klimatsmart. Vi gillar att koka dem i vin.

Läs mer...

Från idé till café på 25 år

Från idé till café på 25 årCafeZolo

Från idé till café på 25 år
I Höganäs utanför Helsingborg öppnar i dagarna traktens enda ekokafé, Zolo. Följ med dit.

Läs mer...

Köttfri måndag med Paul McCartney

Vegomat och Paul MccartneyMeatfreemondayKöttfri måndag med Paul McCartney
För att vi ska äta mindre kött har ex-Beatlen Paul McCartney tillsammans med flera andra kändisar instiftat Meat Free Monday – en kampanj för att vi ska avstå från kött en dag i veckan.

Läs mer...

Sesampanerad fisk med citron

Fiskpinnar med citron

Fiskpinnar med citron

Ulrikas sesampanerade fisk med remouladsås

Läs mer...

Kryddor kan bli bekämpningsmedel

Kryddor som bekämpningsmedel

Oljor från rosmarin, kryddnejlika, timjan och mynta kan bli framtidens bekämpningsmedel i ekologiska odlingar. Kanadensiska forskare har visat att kryddorna kan döda eller avhysa insekter från grödor.

Läs mer...

Välj havskräfta med omsorg!

Välj havskräftor med omsorgVälj havskräftor med omsorgVälj havskräfta med omsorg!

Havskräftor smakar bättre om du vet att de har fångats på miljömässigt rätt sätt. Välj därför burfångade havskräftor i stället för trålade. De smakar bättre och är skonsamma mot miljön.

Läs mer...

Forskare förkastar eko-odlat

Forskare förkastar eko-odlat
Eko-odling kräver större arealer och ger inte lika mycket mat som vid konventionell odling. Därför är miljövinsterna med eko-odling lika med noll. Det hävdar forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet.

Läs mer...

Recept på bussnabb tomatsoppa

Tomater på kvistTomater på kvistRecept på bussnabb tomatsoppa

Den här vegetariska soppan är både mättande och nyttig. Tomaterna är fulla av antioxidanter och lykopen. Det är dessutom barnens favorit. Du rör ihop den på 15 minuter!

Pasta i påseVälj bland massor av spännande pastasorter

Läs även:

Quinoaspagetti med färska grönsaker

Gent satsar på en vegetarisk dag i veckan

Läs mer...