Månadsarkiv: mars 2012

Har insett att jag trots mitt stora intresse för närproducerat och norrländsk mattradition ibland får för mig att vi på något sätt skulle vara rätt torftiga på den fronten här uppe. Att jag nästan inbillar mig att söder om dalälven … Läs mer

Publicerat i Närproducerat, Pasta, Vegetariskt | Etiketter , , , , , | 2 kommentar

Annons

”Jätteräkan och den odlade norska laxen är billiga i butiken därför att någon annan har betalat det verkliga priset.” Dagens tips är att se Vet du vad din middag åt till frukost? – en 7 minuter lång film från Naturskyddsföreningen … Läs mer

Publicerat i Djuren, Filmtips, Fisk, Miljö | Etiketter , , , , , | Kommentering avstängd

Ställde upp på en intervju för TT Spektra för ett tag sedan där frågan var vilka hälsorisker det finns med att äta kött, vad jag tycker om den ökande köttkonsumtionen och vilka hälsofördelar man har som vegetarian. Ptjaa, tänkte jag, … Läs mer

Publicerat i Kost och hälsa, Okategoriserade, Vegetariskt | Etiketter , , , , , , , | 1 kommentar

Om ni bara visste vilka citroncravings jag har för tillfället! Vet ej om det går att koppla till den nyanlända vårkänslan eller om det handlar om allt gott med citron som jag blivit bjuden på den senaste tiden. Tidigare i … Läs mer

Publicerat i Bakverk och annat gott, Vegetariskt | Etiketter , , , , , , , , , , | Kommentering avstängd

Mungbönor har ju länge varit min hemliga favorit. Kikärtor och kidneybönor i all ära men det är något med mungbönan som är speciellt. Jag tycker även att den klarar sig mycket bra smakmässigt efter infrysning så därför går det det … Läs mer

Publicerat i Bönor, Grönsaker, Recept, Vardagsmat, Veganskt, Vegetariskt | Etiketter , , , , , , , , | Kommentering avstängd

Annons

Det blir lättsamma middagar för mig denna vecka. Som fruktsallad på äpple och päron med en stor skopa keso, kanel och en handfull sötmandlar. Detta är perfekt för en sen middag efter en lång dag med jobb i en restaurang. … Läs mer

Publicerat i Mellanmål, Recept, Sallad, Vardagsmat, Vegetariskt | 1 kommentar

Sitter och taggar inför ett yogapass då det ska bli så skönt att få sträcka ut alla kroppens muskler och helt enkelt slappna av. Denna eftermiddag fick jag förresten chansen att tillsammans med min dietistkollega Evelina Persson föreläsa lite om … Läs mer

Publicerat i Föreläsningar, Potatis, Soppor, Träning, Vardagsmat, Veganskt, Vegetariskt | Etiketter , , , , , | Kommentering avstängd

Känns som om vi vrider ur det sista av skidsäsongen när det på vägen hem från stugan i Örnsköldsvik började spöregna. Men åka skidor fick vi iallafall och skotta snö från stugtaket. Att dricka varm choklad och njuta av solen … Läs mer

Publicerat i Träning | Kommentering avstängd

”Bästa vegoburgarna hittills!” utropade sambon. Jag är benägen att hålla med. De var helt ok med tanke på att de kom till som lite snabbmat då vi var vrålhungriga efter en 2 timmars skidtur. Då smakar ju i och för … Läs mer

Publicerat i Okategoriserade, Potatis, Recept, Vardagsmat, Vegetariskt | Etiketter , , , , , , | 3 kommentar

Sitter och lägger sista handen på den föreläsning som jag ska hålla om ungefär 1 timme. Ikväll handlar det om bra mat för hjärta och kärl och jag är supertaggad! Får väl göra ett litet inlägg efteråt på detta tema. … Läs mer

Publicerat i Föreläsningar, Kost och hälsa | Etiketter , , , , | 1 kommentar