Etikettarkiv: närproducerat

Vk var ju förbi för någon vecka sedan för ett göra ett reportage om rotfrukter och nu vill jag visa er resultatet. Jag satsade på enkla recept som skulle verka mer inbjudande än avskräckande på de som inte är allt … Läs mer

Publicerat i Grönsaker, Närproducerat, Okategoriserade, Säsongsanpassat | Etiketter , , , , , , , , , | Kommentering avstängd

Annons

Västerbottensdröm som bestod av västerbottensostglass med päronrippel, riven västerbottensost, lingonbalsamico och rullrån. Äppelpaj med lyxig vaniljglass, karameliserad mandel och grädde.   Snattermyran som bestod av hjortonglass med kolarippel, hjortronsås, grädde och knäckflarn. Jag skrev ju om Glassbondens glass i förra … Läs mer

Publicerat i Bakverk och annat gott, Närproducerat, Restaurang | Etiketter , , , , , , , , , | Kommentering avstängd

Har insett att jag trots mitt stora intresse för närproducerat och norrländsk mattradition ibland får för mig att vi på något sätt skulle vara rätt torftiga på den fronten här uppe. Att jag nästan inbillar mig att söder om dalälven … Läs mer

Publicerat i Närproducerat, Pasta, Vegetariskt | Etiketter , , , , , | 2 kommentar