Björk på burk

Postat den 4 maj, 2012 av Katharina Brunat

Äta björklöv? Javisst! Idag inspireras jag av underbara Lisen Sundgrens blogg. Kanske för att jag alltid får vårkänslor och lycka i magen när jag ser björkarna spira. Kanske för att Lisens björkskrubb är den absolut bästa skrubb jag någonsin testat och jag verkligen saknar hennes hudvårdsmärke en dag som idag. Tur att man kan göra egen! Se recept i länken ovan.

Återigen förundras jag över att man inte kan köpa naturens underverk i matbutiken. Jo jag vet att många skulle kalla dem ogräs. Men jag vill faktiskt äta spirande björklöv, maskrosor, nässlor, kirskål och annat grönt och skönt från naturen. Men som stadsbo får man smyga ut i skydd av mörkret för att i smyg rensa närmaste skogsdunge eller trädgård (va, sa jag trädgård, nää inte skulle väl jag…) på delikatesserna. Jag skulle gärna köpa små gröna skott som inte är avgasskadade eller som växt bland hundbajsar och annat skoj som stadens skogsdungar kan bjuda på.

Snälla gröna entrprenörer därute, börja sälja ogräs! Jag vill köpa.

 

Foto: Flickr.com/Ceciliaben38

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Annons

3 bra cykel-appar

Postat den 27 april, 2012 av Katharina Brunat

Sköna maj välkommen! Idag skiner solen över Göteborg och min plan för helgen är att putsa upp cykeln inför sommarsäsongen. Lite sent jag vet, men nu är det definitivt hög tid.

Här kommer 3 bra appar att ladda hem inför cykelsäsongen här i Göteborg! Vet du nån mer? Eller nån liknande för andra städer? Tipsa gärna!

 

1. Många sträckor små
En av de enskilt största insatserna man kan göra för klimatet är att ta cykeln till affären istället för bilen. Detta är något som Lantmännen vill uppmuntra genom sin app Många sträckor små.  Appen kombinerar funktionaliteter liknande Runkeeper, Nike+ och Google Maps. Dessutom får du en sammanställning av den totala cyklade sträckan och besparingen i form av koldioxidutsläpp visas i appen. Dags att utmana kollegorna på vem som cyklar längst?

2. Punkapp
Med Punkapp hittar du Göteborgs alla pumpstationer och stationer för lånecyklarna Styr & Ställ. Du hittar även närmsta stället där du kan pumpa däcken, byta lampor eller serva cyklen på annat sätt.

 

 

3. Cykla hem
Cykla Hem är en gratis app på initiativ av Skanska som hjälper dig att hitta rätt cykelväg i Göteborgsområdet. Som en GPS vägbeskrivning för cykel helt enkelt. Perfekt sätt att hitta smartaste cykelvägen och planera hur lång tid du behöver för att ta dig dit du ska.

 

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | 2 kommentar

Condeco inför Green Monday

Postat den 22 april, 2012 av Katharina Brunat

Condeco är en av Göteborgs största kafékedjor och tillika mitt andra kontor. Över hälften av alla mina blogginlägg skrivs samtidigt som jag sippar en rättvisemärkt cappuccino på Condeco i mitt kvarter.

 

 

 

Idag måndag 23 april är det premiär för ”Green Monday” på alla Condeco. Alla rätter innehållande kött eller fisk ersätts på måndagar med vegetariska alternativ, meddelar kafékedjan. Härligt! Mer veggie för mig tack!

Condeco drivs av Göteborgs kafédrottning entreprenören Eva Olsson som även ligger bakom kafeklassikerna Fröken Olsson och Eva´s Paley. Eva har själv ett stort intresse för miljö, är själv vegetarian, och sedan länge serveras inget rött kött på menyn utan mest vegetariskt med inslag av kyckling och skaldjur.

- Det ska inte kännas som en uppoffring att välja bort kött, man kan laga supergod mat som är vegetarisk. Vi serverar redan nu till stor del vegetarisk mat och vi upplever att våra gäster i ökad utsträckning efterfrågar goda vegetariska alternativ, säger Eva Olsson i ett pressmeddelande.

Kafékedjan hoppas med sitt initiativ kunna inspirera så många som möjligt att välja en ”Green Monday”.

Klart vi vill det! säger jag. Dessutom blir jag så glad när entreprenörer verkligen låter sina värderingar avspegla sig i sin business. Klart Eva kommer tjäna massor av pengar på att satsa mer vegetariskt. Och samtidigt göra något bra för miljön. Affärsutveckling när den är som bäst, om du frågar mig!

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Göteborg blir grönaste hotellstaden i Europa

Postat den 11 april, 2012 av Katharina Brunat

Idag är jag extra stolt över min hemstad Göteborg. Enligt ett pressmeddelande från Göteborg & Co är 80 procent av hotellen i staden miljödiplomerade. Ganska bra siffra va?!  Allt fler arrangörer av stora möten och evenemang frågar efter miljömässigt hållbara alternativ. Flera städer kan i dag erbjuda detta, men inte många har kommit så långt som Göteborg.

– Av alla städer vi har jämfört så ligger Göteborg bäst till. Målet är att nå 100 procent, vilket är oslagbart för vilken stad som helst, säger Katarina Thorstensson hållbarhetsansvarig på Göteborg & Co som leder projektet ”Sustainable Gothenburg”.

Personligen är jag verkligen för den här sortens goda exempel. Jag tror på att de goda exemplen är just det som inspirerar fler företag och branscher till förändring. Samtidigt tycker jag att just miljödiplomeringen på hotell ofta kan kännas lite urvattnad. Man stoltserar med ”ekologisk frukost” och så har man en liten ekologisk ost bredvid tre vanliga ostar, två sorters rättvisemärkt te bredvid fem andra sorters vanlig te, inga ekoägg och massor av influgen exotisk frukt… det skulle inte jag kalla ”ekologisk frukost”. Och jag undrar om jag någonsin blir kvitt frustrationen över att lydigt hänga upp min handduk eftersom skylten tydligt berättar att ”av miljöskäl så vill vi gärna att ni återanvänder handdukarna” och ändå så ligger det nya rena handdukar på sängen när jag kommer tillbaka till rummet. Varje gång! Det slår liksom aldrig fel. Och jag säger till… varje gång… i hopp om att hotelledningen snart ska inse att en diplomering faktiskt inte räcker någonstans om man inte också kommunicerar miljöpolicys och CSR-värden även internt och ser till att personalen känner ett ambassadörskap för företagets värderingar.

Clarion Post är senaste nytillskottet bland miljödiplomerade hotell i Göteborg. Foto: Louise Billgert /Clarionpost.se

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Utehöns – ny ägginnovation?

Postat den 6 april, 2012 av Katharina Brunat

Att köpa ekologiska ägg har varit en självklarhet för mig i snart 10 år. Eller är det till och med längre än så? Jag minns faktiskt inte när jag köpte ”vanliga” ägg senast. Därför var jag till en början smått skeptisk när jag för nån månad sedan träffade äggproducenterna Mats Wilhelmsson och Mikael söderlund på Passion för mat – mässan i Göteborg. De marknadsförde ”Utehöns” med ett stort leende. Vad sjutton är det för green-wash-påhitt tänkte jag. Men ju mer vi började prata, desto mer inser jag att dessa entreprenörer har något spännande på gång. Något helt nytt på äggmarknaden.

Utehöns är en helt egen produktionsform. Den ingår inte i de vanliga klasserna av ägg du hittar i butiken. De liknar på många sätt den ekologiska äggproduktionen. Och även på många sätt den som kallas frigående höns. Skillnaden är att utehönsen inte får ekologiskt foder och att de kan vara något fler hönor per kvadratmeter (max 9 höns/kvm vilket är samma som för frigående höns, istället för max 7 höns/kvm för ekologiska). Samtidigt får de vistas utomhus och inte enbart inomhus som ”vanliga frigående” hönor.  En av anledningarna till att Mats och Mikael började med utehöns var att den ekologiska äggproduktionen blivit för storskalig med enorma anläggningar med massor av höns. Konsumentens bild av en fin liten hönsfarm där ekohönsen får picka i lugn och ro och leva ett mysigt hönsliv kanske bara är en illusion? För mig personligen är det viktigaste att hönsen får gå ute och inne fritt som de vill, picka och värpa och må gott. Utehöns känns som ett spännande alternativ som branschen kan behöva.

Vad tycker du?

Läs mer på: www.svenskalantagg.se

 


 

 

 

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | 1 kommentar

Annons

600 cyklar påväg ut i Göteborg

Postat den 1 april, 2012 av Katharina Brunat

Idag, 1 april, är det vårpremiär för Göteborgs lånecyklar Styr & Ställ. De blå cyklarna har på kort tid blivit en naturlig del av stadsmiljön. Har du inte testat ännu? Gör det! Smidigt, prisvärt och miljövänligt. Vi har en station precis utanför dörren. Även om jag har en egen cykel så känns det ibland smidigare att låna en. Vissa dagar kan man ju kanske cykla en väg in till stan men planerar att ha mycket packning på hemvägen eller ta en sväng nån annanstans och inte vill låta sin egen cykel stå i centrum över natten. Premiär på söndag alltså. Och kanske samtidigt premiär för ett tydligt vårtecken som ligger i tiden…

Nytt för i år är att Västtrafikkortet kan kopplas till Styr & Ställ, skriver GöteborgsPosten. Läs hela artikeln här >>

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , | Lämna en kommentar

Mat från regionen

Postat den 28 mars, 2012 av Katharina Brunat

Gillar du närproducerat och lokal mat? Jag med! Därför är det extra roligt att arbeta med kunder som delar ens värderingar. Igår fick jag förmånen att klappa smågrisarna på Sallebyns gård i Brålanda i Dalsland. Mitt företag Brunat PR & Event arrangerade pressträff när Konsumentföreningen Bohuslän-Älvsborg lanserade sitt nya varumärke Bodalsgris, med enbart närproducerat kött från gårdar i Bohuslän och Dalsland.

Och idag lanserades nya bloggen www.matfranregionen.se där Coop Bohuslän-Älvsborg bloggar om mat från lokala leverantörer, spårbarhet och identitet. Så kika gärna in och ställ frågor och diskutera närproducerat och lokal mat med bloggarna Leif och Ingalill.

Pressträff hos smågrisarna på Sallebyns gård. Denna snygga dresscoden är för att skydda grisarna mot eventuella ovälkomna smittorisker.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

TUR-mässan i helgen

Postat den 21 mars, 2012 av Katharina Brunat

Idag startar TUR-mässan här i Göteborg. Hela helgen fylls Svenska Mässan med reseinspiration och ressugna besökare. Ska du dit?

Det ska bli spännande att se hur stort eko-turismutbudet är 2012. Jag såg någon deal på ekologisk resort skymta förbi i reklamen och på fredag presenterar Fairtrade Sveriges första Fair Trade-turismresa till Sydafrika.

Själv ska jag vara moderator på ett seminarie om Framtidens kommunikation med Google torsdag kl. 16. Kom gärna dit så trendspanar vi tillsammans!

God TUR!

Vad: Nordens största resemässa
Var: Svenska Mässan, Göteborg
När: 21-25 mars

Öppettider:
Tors 22 mars 09.00-18.00* (Endast för fackbesökare)
Fre 23 mars 10.00-18.00* (Fackbesökare. Från kl 14.00 även öppet för allmänheten)
Lör 24 mars 09.00-18.00
Sön 25 mars 10.00-17.00

Entré:
Fackbesökare 400 kr exkl moms  (flerdagarsbiljett)
Allmännhet 180 kr vuxen
90 kr ungdom (8-25 år)
130 kr ålderspensionär
400 kr familj (2 vuxna+3 ungdomar)

Läs mer: www.tur.se

 

 

 

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Seminariekvitter på twitter

Postat den 15 mars, 2012 av Katharina Brunat

Hur ofta går ni ut med en officiell twitter hash-tag # när ni arrangerar ett seminarie eller event? Mitt bästa tips – Gör det!

Annars sitter man där som twittrare i publiken och känner sig dum när man tar upp mobilen mitt i föreläsningen.  Jag kom på mig själv med att glömma denna viktiga detalj när jag själv arrangerade och föreläste om ekotrender på EcoBrides partnerlunch idag. Och nä…då blir det ingen om twittrar därifrån heller. Och det är mitt företag som missar chansen till god exponering i sociala medier. Bagarns barn… som man brukar säga. My bad.

Men imorgon blir det andra bullar. Då ska jag nämligen twittra för Svanens räkning från deras seminarie om verktyg för gröna offentliga inköp. Det är @katharinabrunat och #svanen som gäller vänner!

Dessutom är Svanen framsynta nog att livestreama hela eventet via Bambuser! Bra där Svanen! Så ni som är intresserade kan följa med hela förmiddagen 9.30-12.00 via den här länken:

http://www.svanen.se/Nyheter/2012/3/Gron-upphandling-med-Svanen-i-Norden/

 

 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Är Göteborg en ekostad?

Postat den 3 mars, 2012 av Katharina Brunat

Jag fick frågan av tidningen Metro i veckan. I torsdags firade Ekostore, den ekologiska matbutiken på Kungshöjd, 5 års jubileum. (Hipp hipp hurra- bra jobbat!)  Metro valde att uppmärksamma 5-års kalaset och bad samtidigt mig att spana lite både i backspegeln, vad som hänt i eko-Göteborg de senaste 5 åren, och i kristallkulan om vad jag tror vi får se framöver.

Här kan ni läsa artikeln >

Men vad svarar man på frågan ”Skulle du kalla Göteborg en ekostad?”. Inte så lätt… Spontant nej…vi är nog inte helt hemma där… ännu! Men samtidigt har det tagits flera goda initiativ i staden, både från politiker, kommunen och inte minst från idérika gröna entreprenörer. Allt från surdegsbagerier och ekologiska butiker till hållbara innovationer, energisnålt byggande och cykelpooler berikar ju en stad. Men ekostad? Tja, spanar man ut lite mer globalt så finns det ju faktiskt städer som har kommit klart längre än Göteborg. Calgary i Canada, tyska Freiburg och inte minst kommande Masdar City i Förenade Arabemiraten är några städer som brukar nämnas. Men jag hoppas ju verkligen att även vi i Göteborg inom några år har kommit så långt att vi utan att tveka kan kalla oss ekostad vi med.

Vad tycker du? Vilka ingredienser i stadsmiljön saknas i stan? Och vilka goda initiativ finns idag i Stockholm och Malmö och i andra städer som vi kan ta till oss även här på Sveriges framsida?

Nudie-jeans är ett gott exempel på hållbart göteborgskt entreprenörskap. Foto: Christina Blom/Metro

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar