Månadsarkiv: oktober 2010

Härom dagen blev det ett recept med kokosmjölk och idag tänkte jag reda ut begreppen lite om kokosfett. Kokosfett/kokosolja har en ju en rad fördelar framför andra fetter som ni kanske hört. På 70-talet lät det annorlunda men nu är … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , | 1 kommentar

Annons

Idag stod det ”coconut chicken curry” på menyn här hemma. En enkel rätt, full av smak och doft.                       Jag gör lite på känsla, men receptet är väl ungefär så … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , , | Kommentering avstängd

Denna helg har de flesta av våra äpplen plockats ned från trädet och förvandlats till härlig must på Värmdö musteri. Vi har ätit våra äpplen i veckor nu och det är så fantastiskt att sedan få njuta av härlig råmust med vår … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , | Kommentering avstängd

Idag var det äntligen pumpadags …fast äntligen och äntligen? Jag har ju trots allt lagat pumpa till förskolebarnen i några veckor nu, men idag var det säsongspremiär här hemma. På förskolan har det blivit en pastasås på pumpa, majs och … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , | Kommentering avstängd

Efter gårdagens råvaruskola hos Ekolådan kan jag inte sluta tänka på denna kål. Det var så fantastiskt inspirerande och gott igår kväll. De flesta kålsorter visades, pratades om och provsmakades, råa och tillagade. Och efter att ha sett hur brysselkål … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , | Kommentering avstängd

Annons

Nyss hemkommen från Ekolådans råvarukurs om kål. Är full av inspiration, kunskap och en liten nyförälskelse i …kål. Alla dessa härliga kålsorter! Just nu behöver jag sömn, men imorgon kommer ett långt inlägg om kål. Hoppas ni kan vänta  På bilden: Johan Nilsson, … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , | 2 kommentar

Är ekologisk mat för dyr? Går det att bli mätt utan kött? Idag slår Naturskyddsföreningen hål på några vanliga myter om miljösmart mat. Läs och begrunda. Ibland hörs konstiga påståenden om hur maten vi äter hänger ihop med miljö och klimatfrågor. De … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , | Kommentering avstängd

Skulle lagt upp detta igår, men hade lite strul med fotona. Nu kommer i alla fall lite härlig inspiration från vår närmaste gårdsbutik, Häromkring gårdshandel på Ingarö.   Ekologiskt och närproducerat – bättre kan det knappast bli. Det är så … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , | Kommentering avstängd

Mera frukost tips. Kan man äta bulgur till frukost? Jo men visst kan man det! Egentligen kan man väl äta precis vad som helst till frukost, men de flesta av oss har en bestämd föreställning om vad en frukost ska … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , | 2 kommentar

Idag har fokus inte varit på mat utan på kolhydrater, proteiner och fett. Jo, det är skillnad. Mat innehåller visserligen kolhydrater, proteiner och fett, men tänker man enbart på dessa tre komponenter så glömmer man bort att tänka på färg, … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , , , , | Kommentering avstängd