Månadsarkiv: november 2010

Ni hängde väl med igår och läste intervjun med Rune Kalf-Hansen? Nu får ni nämligen chansen att vinna hans senaste kokbok. YAY!!! Var med i utlottningen av ”Rune Kalf-Hansens Ekologiska Kök” genom att svara på frågan: Vilket företag driver Rune … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , | Kommentering avstängd

Annons

Jag fick mig en pratstund med Rune Kalf-Hansen häromdagen. Så inspirerande! Rune är kocken, föreläsaren och kokboksförfattaren som vill få alla att äta ekologisk mat efter säsong året runt. Vi träffades i början av hans förberedelse inför Leva galan som … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , | Kommentering avstängd

Julens första pepparkaksbak! Tjockt med gnistrande vit snö, första adventsljuset tänt och då infann sig självklart lusten att baka pepparkakor. Snabbt och enkelt mixades en raw pepparkaksdeg ihop och så fram med kavlar och hjärtformar. Barnen bakade så det stod … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Kommentering avstängd

Idag började dagen med en uppiggande grön ”juice” fylld av nyttigheter. Jag mixade: ½ avokado1 kiwi2 dl äppelmust1 liten nypa nässelpulver Vill man kan man toppa juicen med lite blandade frön. Jag åt en äggröra till toppad med frön och … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Kommentering avstängd

Igår fick jag köpt en påse chiamjöl. Har faktiskt inte testat det än så det kändes kul att få komma hem med något nytt och nyttigt i väskan.  För chiamjöl är verkligen nyttigt – det har en hög halt av … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Kommentering avstängd

Annons

Små röda bär och spröda gröna blad fungerade ikväll som uppiggande färgklickar på våra tallrikar (utan dem hade maten varit ganska så trist både till utseende och smak). Idag blev det viltbiffar smaksatta med timjan och rosmarin, bulgur blandat med … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , | Kommentering avstängd

Mörkt, mörkare, mörkast. Solen lyser med sin frånvaro. Dags at ta saken i egna händer och boosta med D-vitamin. D-vitamin är en fettlöslig vitamin som bildas i huden vid solbestrålning, men mellan november och mars är solen i Sverige för … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , | Kommentering avstängd

Vårt kök doftar underbart av kanel och kardemumma! Och doften sprider sig sakta till resten av huset under de timmar som det tar att få färdigt min bovetecrunch som står i ugnen på torkning. Härligt! Bovetecrunch är något som Renée … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | 3 kommentar

Ännu en grå, mulen och blöt novemberdag. Vår dag piggades upp med några små, söta, uppfriskande godingar nämligen härliga raw macaroons enligt ett recept från Renée Voltaire.  Älskar att laga raw food desserter och sötsaker. Det blir sötsaker med näring … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , | Kommentering avstängd

Överbliven gröt kan vara bra till mycket. Perfekt att ha i brödbak för att göra brödet extra saftigt eller att laga smarriga, nyttiga frukost pannkakor med.  Eller som ikväll att använda när man lagar kyckling.  Morgonens bovetegrötrester fick till kvällen … Läs mer

Publicerat i GreenBlog | Etiketter , , , , , | Kommentering avstängd