Månadsarkiv: januari 2012

Vad ska man äta istället?

Postat den 29 januari, 2012 av Christina

I mitt senaste inlägg skrev jag om kyckling som jag är väldigt tveksam till. Nu är kyckling något som var och varannan äter när som och då är frågan vad man ska äta istället? Jag fick några bra exempel i … Läs mer →

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar

Annons

Kyckling – den nya slit-å-släng-maten

Postat den 26 januari, 2012 av Christina

När jag var liten var kyckling ganska dyrt och något man åt högst en gång i veckan. Då lagades hel kyckling i lergryta eller grillad i ugn. Idag är kyckling billigt protein. Det konsumeras ofta och de flesta väljer nästan … Läs mer →

Publicerat i Kött | 5 kommentar

Överskott på ekomjölk

Postat den 23 januari, 2012 av Christina

Idag produceras det mer ekologisk mjölk än vad som går att sälja. Arla meddelar att det just nu inte finns plats för fler ekobönder(!). Ekomjölken hamnar istället i de vanliga mjölkpaketen. Om det är någon i din närhet som inte … Läs mer →

Publicerat i Aktuellt | Lämna en kommentar

Miljömedvetet restaurangbesök

Postat den 18 januari, 2012 av Christina

Detta är en lite av en spin-off på detta inlägget. I matbutiker finns idag olika miljömärkningar som ska hjälpa konsumenten att göra medvetna val för en mer hållbar livsmedelskonsumtion. När man går på restaurang finns sällan någon information alls om … Läs mer →

Publicerat i Aktuellt, Allmänt, Äta ute | 2 kommentar

Modifierad atmosfär

Postat den 15 januari, 2012 av Christina

Hur vill du ha köttet? I modifierad eller omodifierad atmosfär? Hur låter det egentligen? Det mesta köttet som är skuret eller malet är idag förpackat i sk modifierad atmosfär. Anledningen är att köttet ska bli rött och hålla längre. Modifierad … Läs mer →

Publicerat i Allmänt, Kött | Lämna en kommentar

Annons

Lite pizzaskinka kanske?

Postat den 11 januari, 2012 av Christina

När man äter ute är det svårt att veta vad maten innehåller. Man frågar ju inte efter innehållsförteckningen för varje ingrediens. Vad är det egentligen man stoppar i sig? I mitt jobb som livsmedelsinspektör har jag ofta stött på sk … Läs mer →

Publicerat i Jag tycker, Snabbmat | 2 kommentar

Ni har väl inte missat?!

Postat den 11 januari, 2012 av Christina

SVT kör en dokumentärserie i tre delar om E-nummer. Superintressant! Avsnitten finns att se på SVT Play. Share this:FacebookPress ThisEmail

Publicerat i Aktuellt, Allmänt | 2 kommentar

Nytt år – nya möjligheter

Postat den 9 januari, 2012 av Christina

Gott nytt matår! Julhelgerna är över och vi är tillbaka i vardagen. Här har det varit fullt ös och jag har inte haft tid att blogga. Vi har varit i Dalsland, flyttat, besökt min syster i Ulricehamn, mina föräldrar har … Läs mer →

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar