Initiativet Save Food är att utbilda konsumenter i hur man kan göra för att minska matsvinnet som idag ligger på 20 % för oss svenskar. På ”SAVE FOOD”s Facebook-sida hittar du tips och förslag på hur du sparar mat och en mångfald av smarta Toppits®-lösningar. Du kan även hjälpa till att samla in pengar till Stockholms Stadsmission. Klicka dig vidare till ”SAVE FOOD”-INITIATIVET där Toppits donerar 10:- till Stockholms Stadsmission, om du tar ställning för att ta hand om maten bättre. Stockholms Stadsmission är en ideell förening som arbetar för att göra Stockholm till en mänskligare stad för alla.
Den 4 oktober är det Kanelbullens dag och nu vill jag ha din hjälp.
Tävlingsuppdrag:
Vad är ditt bästa tips för att få till de perfekta ekologiska kanelbullarna?
För att vara med och tävla måste du ”gilla” Save Food på Facebook
Lämna ditt tävlingsbidrag samt din mailadress här i kommentarsfältet.
Sista tävlingsdag för att lämna ditt bidrag är:
4 oktober kl: 16:00
Tävlingen är avslutad!
Vinstpaket från Toppits:
2 x Bakplåtspapper med 3D-struktur (1 rulle, 1 ark)
3 x Mönstrade bakformar (1 av varje strl)
1 x Spritspåsar
2 x Fryspåsar (3 + 6 liter)
1 x Ziploc (3 liter)
Köp ingredienserna och låt mormor baka dem åt dig för allt smakar bättre som är bakade av mormor.
Mitt bästa tips för goda kanelbullar är att man tillsätter en burk kesella. Man gör degen precis som vanligt och därefter tillsätter man kesellan. Då får man saftiga bullar!
Ska det vara ekologiskt ska det inte vara någon halvmessyr
då ska det vara från deg till det som ligger överst, sockergarnityr.
Det blir till att i affären kontrollera,
produkterna kritiskt granska och värdera.
Ta gärna flera bullar,
på naturens resurser de inte alltför mycket tullar.
Köp ett gott ekolologiskt vetemjöl av någon lokal spannmåls bonde, gott hemma kärnat smör av råmjölk, ekologiskt socker, och kanel
Fyll den jästa utkavlade degen
Pensla med eko ägg
Grädda och avnjut med mjölk
Ganska enkelt! För det första: använd bara ekologiska ingredienser. Och gärna köpa ekologiska bullformar också. Mitt knep för att få riktigt saftiga bullar är att till fyllningen röra ihop mycket smör med massor av kanel. Det gör inget att bullarna inte är så nyttiga ur näringssynpunkt när de är de är riktiga miljögo’bullar!
Ekologiskt vetemjöl special och kalljäsning.
Den kombon ger de bästa kanelbullarna i världen!
Använd ekologisk mjölk & vetemjöl så blir dom väldigt goda
smula jäsat,strö över lite socker.värm 5 dl vätska smält valfritt smör 200g,blanda ihop,i med 2-3 dl socker+lite vaniljsocker.i med mjöl…8-13 dl…beroende hur degen känns…gå efter känslan…kavla ut degen ,på med en massa valfritt smör å kanel rulla i hop å skär 4-5 cm bitar lägg de på en plåt med bakplåtspapper tryck ut dem så de blir stora…jäs dem å sedan pensla dem med tålande alternativ å på med mycket pärlsocker…SKJUTTS IN I UGNEN!!!MUMS MED MJÖLK..
Mitt bästa tips för att få så ekologiska kanelbullar som möjligt är att alltid av följande ekologiska ingredienser,
Deg:
- Ekologiskt smör
- Ekologisk mjölk
- Ekologisk jäst (finns på Ekostore)
- Ekologiskt vetemjöl
- Ekologiskt socker
Fyllning:
- Kung Markatta rårörsocker
- Ekologiskt smör
- Kung Markatta sötmandel och hasselnötter
- Ekologiskt ägg
Godare och mer perfekta ekologiska kanellisar får man leta efter
Genom att ta god tid på sig och inte stresse genom receptet, blir det perfekta bullar. Lägg till lite kärlek på de, och det kan aldrig gå fel.
har gillat på fb ,mitt bästa tips,bra formar,eller så använd inga formar alls,innehåller bra produkter,ekologisk mjölk,ekologiska produkter får man anvädna,Alltså produkter som är krav märkta,använd sådant helt enkelt som är nyttigt,bra för naturen och dig själv.Använd alltså mjöl,ekologiskt smör,mjölk mm mm
Pingback: Tävla och vinn! « Vardag med Nordefors
Det absolut viktigaste är ju att man har bra råvaror (ekologiska så klart) sedan måste man ha tid och tålamod.
Att baka på kvällen/helgen för att inte överbelasta elnätet så att vi måste köpa in elektricitet som producerats på ett icke-klimatsmart sätt.
Gillar på FB (Carola Lind)
Pingback: LivingGreen.se – webbmagasinet för ditt gröna liv
Använd ekologisk filmjölk som vätska istället för mjölk!
Använd endast ekologiska produkter vilket är en självklarhet för mig, från ägg till kanel, allt finns, bara man söker. Och pricken över i:et är ekologiskt smör och då i mängder när det kommer ´till att smöra degen med smör, mums vad gott blir. Håller tummarna för att jag vinner detta fina pris!
Ta lite mindre mjöl än rekommenderat innan jäsning så brödet blir ännu luftigare. Blanda sedan ner resterande mjöl efter jäsning istället!
Det ekologiska råsockret, Blir lite kolaaktig smak och knäckig konsistens på fyllningen och riktigt kravmärkt smör är ett måste..
Det är så härligt att man kan hitta i princip alla ingredienser till kanelbullar ekologiskt, bara man hittar rätt butik! Men mitt bästa kanelbulletips är att jäsa dem varmt, t.ex. under ugnen!”
Mitt bästa tips är att låta degen jäsa länge. Då blir de härligt fluffiga och goda!
Istället för Vetemjöl använder vi dinkelmjöl och tillsätter rostade solroskärnon. Bullarna blir saftiga och jättegoda. även en klick ekologisk kesella i degen gör underverk.
Jag följer receptet i min gamla bakbok, men byter ut ingredienserna mot ekologiska så långt det går. Mitt bästa tips när det gäller bullbak är att snåla på mjölet, så lös deg som möjligt (hanterbar) så blir bullarna fluffiga och smälter i munnen.
Ibland kan en onsdagskväll vara riktigt tråkig.
Men ikväll är den inte alls så pjåkig.
Jag fann möjligheten att vinna denna bakpryl
och stolen jag satt i for bakåt i en rekyl.
Högt upp i luften jag far.
Men sen adrenalinkicken avtar.
Jag inser att jagmåste skriva en motivering.
Jag samlar på mig några rim och börjar min montering.
Klippa, klistra rimma och trixa
Jag vill så gärna detta bakkit fixa.