Ibland blir jag så sugen och då bakar jag en kladdkaka. Den här är av enklaste modellen med ingredienser som de flesta har hemma. Jag äter den väl kyld, gärna pudrad med florsocker och en klick vispgrädde.
Kladdkaka
100 g ekologiskt smör
2 ekologiska ägg
3 dl strösocker
2 1/2 dl ekologiskt vetemjöl
4 msk ekologisk kakao t ex Kung Markatta
3/4 tsk ekologiskt vaniljpulver
någon nypa flingsalt
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter. Smält smöret på låg värme. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljpulver och salt och rör ner blandningen i äggsmeten. Rör försiktigt sönder eventuella klumpar. Häll smeten i formen och grädda ca 20 min.
Pingback: Tack Fru Nordefors för ekologisk helgfika | Redaktionsbloggen
god rekomenderar
Vad roligt att du tyckte om den! Hälsningar Karoline
I ugnen nu… doftar ljuvligt
Blir avis, NJUT!
Hej Karoline,
Din eko-kladdkaka har kommit med på Topp Tio för Kladdkakor på MatHems matblogg! Du hittar topplistan här: http://matblogg.mathem.se
Hälsningar
Malin,
MatHem
Vad roligt Malin! Det är en riktigt god och tämligen enkel kladdkaka med mycket smak.