Månadsarkiv: januari 2012

Tomatsås med chili och vitlök serverad med pasta och fetaost

Postat den 31 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Det här en favoriträtt hemma hos oss. Tomatsåsen kallas också arrabiata och är en sås med sting från chili. Jag gillar att servera den blandad med pasta och toppad med smulad fetaost. Ångade krispiga grönsaker är gott till. Tomatsås med … Läs mer →

Publicerat i Middag, Vegetariskt | Etiketter , , , , , , , | 1 kommentar

Annons

Klas Lindberg Årets Kock 2012 – örtsalt och möra lökar

Postat den 29 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Klas Lindberg tog hem segern i en knivskarp och mycket jämn final av Årets Kock 2012. Spänningen och fokuseringen som rådde under finaldagen var berusande. För en matfantast som mig var det en fantastisk dag. Har du inte läst om … Läs mer →

Publicerat i Årets Kock, Artikel, Tillbehör, Vegetariskt | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Vad händer i helgen?

Postat den 27 januari, 2012 av Karoline Nordefors

En av årets stora bröllopstrender är Ekobröllop. Bilden ovan visar en vigsel i naturens egen katedral, under bar himmel på fjället. Storhogna högfjällshotell & Spa skräddarsyr bröllop efter önskemål och behov. I helgen går inte mindre än två bröllopsmässor av … Läs mer →

Publicerat i Helgtips | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Lillamattsa blåbär

Postat den 23 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Har du någonsin vägarna förbi Gränna under augusti månad så måste du besöka Lillamattsas blåbärsodling. Jag lägger min semester efter hur blåbären mognar, det här är ett måste för mig att besöka varje år. Självplock av blåbär brukar komma igång … Läs mer →

Publicerat i Artikel, Gårdsbutik, Resmål, Utflykt | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Rödbetssallad

Postat den 21 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Rödbetssallad hör julen till men är också väldigt god på t ex en köttbullemacka. Det här är ett recept som vi alltid gör i min familj och som alltid blir bra. Packa väskan med god matsäck och ge dig ut … Läs mer →

Publicerat i Sallad, Tillbehör, Utflykt | Etiketter , , , , , | Lämna en kommentar

Annons

Vad händer i helgen?

Postat den 20 januari, 2012 av Karoline Nordefors

(Foto: Stockholmsmässan) Formex – den största inredningsmässan för nordisk design slår upp portarna 19-22 januari 2012 på Stockholmsmässan. Missa inte det! Det är sista helgen innan löning och många har ebb i kassan. Tänkte tipsa om några gratisaktiviteter under helgen. … Läs mer →

Publicerat i Helgtips | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Saffranspudding

Postat den 18 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Det här är min svärmor Gunillas recept på saffranspudding. Visserligen är julen över men den här puddingen kan serveras när som helst på året. Gott till är vispad grädde och en god sylt t ex hallon, jordgubb, körsbär eller drottningsylt. … Läs mer →

Publicerat i Dessert, Jul, Julmat | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Årets Kock 2012 med ekologiska inslag

Postat den 15 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Får jag lov att presentera årets finalister i Årets Kock 2012 Fredrik Lagberg, Daniel Engellau (tidigare Johansson), Daniel Räms, Albin Wessman, Leo Frodell och Klas Lindberg. (Foto: Evelina Bodare) Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Vad händer i helgen?

Postat den 13 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Idag är det tjugondag Knut och idag firas slutet på julhögtiden. Kanske har du, som jag, redan plockat undan julen. Tycker dock att det genast blir färglöst och mörkt. Vill genast sätta upp vårens gardiner med mycket färg och fylla … Läs mer →

Publicerat i Helgtips, Okategoriserade | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Ekerö – en utflykt bland slott och gårdsbutiker

Postat den 12 januari, 2012 av Karoline Nordefors

Jag har tidigare skrivit om Rosenhill på Ekerö, men det finns mycket mer att se. Det är bra att börja med en utflykt på Drottningholms slott som ligger fantastiskt vackert vid vattnet på Ekerö. Slottet finns upptaget på UNESCO:s världsarvslista … Läs mer →

Publicerat i Artikel, Gårdsbutik, Okategoriserade, Trädgård, Utflykt | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar