Månadsarkiv: maj 2012

Vegomässan 2 juni 2012

Postat den 29 maj, 2012 av Karoline Nordefors

                  Vegomässan 2012 – en folkfest för alla smaker! Snart slår portarna upp för Vegomässan 2012 – Nordens största vegomässa. I år fyller de fem år och firar det genom att hylla … Läs mer →

Publicerat i Ekologiskt, Evenemang, Mässa | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Annons

Smaka på Stockholm 1-6 juni 2012 – Grönt är skönt

Postat den 28 maj, 2012 av Karoline Nordefors

      På fredag den 1 juni 2012 startar Sveriges största mat- och dryckesevenemang – Smaka på Stockholm. För 21:e året i rad öppnas sommaren med en stor fest. Kockar, restauranger, artister och uppemot en halv miljon besökare fyller … Läs mer →

Publicerat i Evenemang | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Bondens egen marknad med skärgårdens smaker i Vaxholm

Postat den 24 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Ny helgutflykt för matintresserade: Bondens egen marknad startas i Vaxholm – en satsning på skärgårdens smaker På det pittoreska Rådhustorget i Vaxholm startas nu en Bondens egen marknad av Husmor Lisa, nystartad småskalig odlare och matproducent i Vaxholm. Det är … Läs mer →

Publicerat i Evenemang | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sommarloppisen på Trädgården

Postat den 22 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Sommarloppisen äger rum varje lördag kl. 12:00-18:00 på Trädgården i Skanstull, hela sommaren (förutom midsommarhelgen). Det bjuds på cirka 40 st loppisbord, två barer, mat och DJ:s/musik. Här kan du äta och med en kall öl eller ett glas vin … Läs mer →

Publicerat i Evenemang | Etiketter , , , , , , , , | 1 kommentar

Nya svindlande ekohöjder

Postat den 20 maj, 2012 av Karoline Nordefors

EkoMatCentrum, är en ideell förening med syfte att verka för en hållbara utveckling i livsmedelskedjans alla led. Föreningen verkar genom att sprida information om ekologiska produkter och därmed bidra till en ökad konsumtion av ekologiska livsmedel. EkoMatCentrum vill verka för … Läs mer →

Publicerat i Artikel, Ekologiskt, Okategoriserade | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Annons

Kockarnas kamp – Sveriges kockelit drabbar samman i nya satsningen

Postat den 13 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Snabbhet. Precision. Kreativitet. Några av Sveriges mest framstående kockar utsätts för tuffa prov, tävlar mot varandra i yrkesskicklighet – och sätter sin ära på spel. TV4:s nya satsning Kockarnas kamp leds av Pär Lernström och tittarna får följa med på … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Gamla vetesorter för nyttigare och bättre ekologiskt mjöl

Postat den 10 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Gamla vetesorter har odlingsegenskaper som passar i ekologiskt jordbruk. Nu har Abrar Hussain från SLU jämfört näringsvärden och bakningsegenskaper i ett stort genbankssortiment. Innehållet av spårämnen, E-vitamin och tungmetaller, liksom bakningsegenskaperna, visade sig variera kraftigt, vilket kan utnyttjas i växtförädlingen. … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Medelhavsinspirerad strömming med sesamfrön

Postat den 6 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Mamma bjöd på dessa läckra strömmingsfiléer till vår årliga grekiska middag. Enkelt recept som inspirerats av sardiner. Servera strömmingen med citron och gärna en dipsås på yoghurt, riven pepparrot och gräslök. Om du är känslig för ben i fisken så … Läs mer →

Publicerat i Fisk, Förrätt, Lunch, Middag | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Tre svenska restauranger på The World´s 50 Best Restaurants 2012

Postat den 1 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Igår kväll var prisutdelningen i London där listan över världens 50 bästa restauranger presenterades. Visst var jag nyfiken på top 10 men mest pirrigt var det om någon svensk restaurang skulle komma in på The World´s 50 Best Restaurants 2012. … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar