Kategoriarkiv: Artikel

Appen Mathantverk från Eldrimner

Postat den 26 juni, 2012 av Karoline Nordefors

Appen Mathantverk visar vägen till över 1300 mathantverkare. Det gör den till Sveriges största samlingsplats för små matproducenter och gårdsbutiker! Nu blir det enkelt att hitta fram till alla fantastiska gårdscharkuterister, fiskförädlare, gårdsmejerier, sur­degsbagare och marmeladmakare. Applikationen heter kort och … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Annons

Svenska ekologiska jordgubbar

Postat den 10 juni, 2012 av Karoline Nordefors

Vad är mer somrigt och efterlängtat än en skål mörkröda, nyplockade jordgubbar? KRAV-märkta jordgubbar är efterfrågade, framför allt för att många vill ha bär som inte besprutats med bekämpningsmedel. Trots att det finns många hot mot KRAV-märkta jordgubbar odlas de … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Nya svindlande ekohöjder

Postat den 20 maj, 2012 av Karoline Nordefors

EkoMatCentrum, är en ideell förening med syfte att verka för en hållbara utveckling i livsmedelskedjans alla led. Föreningen verkar genom att sprida information om ekologiska produkter och därmed bidra till en ökad konsumtion av ekologiska livsmedel. EkoMatCentrum vill verka för … Läs mer →

Publicerat i Artikel, Ekologiskt, Okategoriserade | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Kockarnas kamp – Sveriges kockelit drabbar samman i nya satsningen

Postat den 13 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Snabbhet. Precision. Kreativitet. Några av Sveriges mest framstående kockar utsätts för tuffa prov, tävlar mot varandra i yrkesskicklighet – och sätter sin ära på spel. TV4:s nya satsning Kockarnas kamp leds av Pär Lernström och tittarna får följa med på … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Gamla vetesorter för nyttigare och bättre ekologiskt mjöl

Postat den 10 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Gamla vetesorter har odlingsegenskaper som passar i ekologiskt jordbruk. Nu har Abrar Hussain från SLU jämfört näringsvärden och bakningsegenskaper i ett stort genbankssortiment. Innehållet av spårämnen, E-vitamin och tungmetaller, liksom bakningsegenskaperna, visade sig variera kraftigt, vilket kan utnyttjas i växtförädlingen. … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Annons

Tre svenska restauranger på The World´s 50 Best Restaurants 2012

Postat den 1 maj, 2012 av Karoline Nordefors

Igår kväll var prisutdelningen i London där listan över världens 50 bästa restauranger presenterades. Visst var jag nyfiken på top 10 men mest pirrigt var det om någon svensk restaurang skulle komma in på The World´s 50 Best Restaurants 2012. … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Fem värstingar att byta till ekologiskt

Postat den 14 april, 2012 av Karoline Nordefors

Naturskyddsföreningens artikel om fem varor som gör sig bäst ekologiska, har spridits som en löpeld på Twitter. Jag tycker att det är viktigt att det kommer fram och publicerar därför artikeln här. Svårt att fylla hela kundvagnen med ekologiskt? Börja … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , , , , , | 3 kommentar

Ägg

Postat den 5 april, 2012 av Karoline Nordefors

Ekologiska ägg En ekologisk höna slipper sitta i bur. Hon sover på en pinne, lägger sina ägg i ett rede och går ut och sandbadar eller pickar efter mask när hon vill. Ett alldeles naturligt beteende för en höna. För … Läs mer →

Publicerat i Ägg, Artikel, Okategoriserade, Påsk | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Sveriges första ekologiska lösgodisvägg

Postat den 2 april, 2012 av Karoline Nordefors

Lagom till påsk lanserar Green Matmarknad Sveriges första ekologiska lösgodisvägg. Ekogodiset kommer Ekorrens Ekologiska, som även var först med att lansera ekologiska smågodispåsar på den svenska marknaden. Green Matmarknad slog upp dörrarna till sin nytänkande butik i februari i år. … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Kungligt besök med ekologiskt intresse på Saltå Kvarn

Postat den 26 mars, 2012 av Karoline Nordefors

              Saltå Kvarn fick något av en Royal Straight Flush när den ekologiintresserade Prins Charles, hertiginnan av Cornwall och den svenske Kungen och Drottningen kom på besök i lördags. Det noga planerade besöket hos … Läs mer →

Publicerat i Artikel | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar