|
 
Zarah Öberg:
Prisad entreprenör och ett energiknippe
Vi är stolta över att presentera Zarah som ny LivingGreens nya hälsokrönikör. Zarah Öberg, är en av Sveriges främsta kost- och hälsoexperter.
Hon är en flitigt antlitad talare och utbildare inom naturlig livsstil, tillsatsfri mat, ekologisk odling och hur du blir pigg, frisk och stark på enkla sätt. Zarah driver flera framgångsrika företag och har bland annat fått utmärkelsen Årets entreprenör 2009. När vi möter Zarah för att ställa några gröna frågor upptäcker vi att hon besitter lika mycket ödmjukhet som energi.
Vad är grönt för dig?
Grönt är natur, levande och stärkande... En är växtkraft för mig och en naturlig, grön kosthållning med mycket mineraler är goda förutsättningar för att få en kropp som är pigg, frisk och stark.
När började det bli viktigt för dig att börja tänka på miljö, varför?
Jag har alltid älskat naturen och allt som växer (barn, djur och natur). För mig är det en röd tråd genom hela hälsoaspekten och jag tycker att hälsa, vårdande och miljö hör samman. När jag var liten så hade jag mitt eget lilla trädgårdsland som jag älskade att spendera tid i. Nu på vuxna dagar, så finns den känslan kvar och jag brinner oerhört för att hjälpa miljön tillbaka till att bli lika vacker och ren som den tidigare var.
Du har nya bollar i luften hela tiden verkar det som, finns miljöaspekten alltid där? Tänker du alltid i nått led på miljö när du startar upp något nytt?
Ja, numera är jag mycket noga med det, men det är också viktigt att förstå att olika saker passar för olika saker. Om du tex kan inspirera stora mängder med människor inom hälsa, så är det självklart viktigt att det är kongruent med alla mina kärnvärden, som även involverar naturen. Ibland måste man tyvärr välja att fokusera på ett av dem, men jag skulle aldrig göra något som går emot mina värderingar och som skadar naturen.
Har du någon favorit bland ekoprodukt?
Hmm... Nu vill jag inte vara så, men min älsklingsprodukt är självklart vår egen KRAV-märkta matserie (Green n Lean) som vi driver sedan flera år tillbaka... Utöver det, så är det helt klart rostade mandlar från Saltåkvarn.
Vilken ickegrön sak skulle du inte klara dig utan?
Tandborsten? Men tandkrämen köper jag ekologisk och utan flour... Och ja, datorn såklart... den är ju mitt arbetsredskap i nästintill allt jag gör.
Vad skulle du önska fanns i en grön, mer miljövänlig variant?
Då blir självklart svaret ... datorn.. ! Det gör mig ledsen att det påverkar naturen, så självklart skulle det vara idealiskt om det fanns en variant som var snäll mot miljön.
Vad tror du skulle få en miljöskeptiker att bli mer klimatsmart?
Att priserna närmar sig samma priser som på det som är icke-ekologiskt, att producenterna är tydliga med sina märkningar och att vi utbildar befolkningen via mer kunskapsbaserade artiklar, snarare än all skrämselpropaganda. Tydliga, snygga, konkreta och underbyggda artiklar är ett bra sätt för att öka kunskap och intresse.
Hur mycket tror du att plånbok, utbildning och ålder påverkar att unga väljer det grönare alternativet?
Jag tror att det påverkar oerhört mycket, och min känsla är att många yngre människor verkligen har förstått allvaret i detta och väljer allt
bättre val. Däremot, så har vi lång väg kvar och det behövs kunskap, initiativ som sänker momssatser m.m. samt en ökad tillgång. Jag tror dock att det kommer bli mindre lätt så länge det finns en kommers som styr detta, eftersom både livsmedels- och läkemedelsindustrin tjänar mer pengar på att folk köper skräp som gör dem sjuka och beroende.
Zarahs krönika hittar du här
 |
RSS för kommentarer
