|
  Dietist debuterade med hållbart album
Namn: Anna Hamilton
Ålder: 26 år
Bor: Södermalm i Stockholm
Gör: Aktiv musiker som är utbildad dietist i grunden
Aktuell med: Debutalbumet ”Black Keys” som är helt miljövänligt
Bästa ekotipset: Köp en mindre mängd mat som är bättre
Med second hand instrument, ett miljötänkt och en inspelningsstudio med miljövänlig el har Anna Hamilton lanserat sitt debutalbum. Anna som även är utbildad dietist berättar för LivingGreen om varför hon är miljömedveten och vilka råvaror hon inte vill vara utan. Annas skiva heter ”Black Keys” och är en väckarklocka till den moderna människan som har svårt för att leva i nuet.
"Jag gillar musik och jag gillar miljö"
Anna är utbildad även utbildad dietist. Här är hennes bästa mattrix:
- Frys in resten av osten när du hyvlat ut det sista på den och frys in den för att sedan tina och baka en god matpaj. Det funkar alltid.
- Köp färre men bättre råvaror än många halvdåliga som slängs för att de blir dåliga.
Albumets omslag är gjort av miljövänligt papper som kan brytas ner av naturen själv då omslagspappret förmultrar vid kontakt med sol, värme och väta. Pappersremsan runt om omslaget som ersätter skivans plasthölje är gjort av vallmofrön som går att plantera. Samtidigt som pappret till omslaget är naturvänligt berättar också skivans låttexter att vi bör värdesätta varandra mer.
Annas texter uppmuntar till att leva mer i nuet istället för att hela tiden planera framåt och vara någon annanstans mentalt. Precis som det är när vi köper för att sedan slänga.
– Jag hade sedan innan arbetet med skivan en tanke på att vi måste ta hand om varandra och även naturen mer. Jag gillar musik och jag gillar miljö, så varför inte en miljövänlig skiva. En designer har hjälpt mig med utformningen av omslagets miljövänliga del. Sen har jag suttit för hand hemma och klistrat fast pappret av vallmo runt omslaget med lim som jag gjort av potatismjöl och vatten.
"Köp färre men bättre råvaror"
Har du alltid haft ett intresse för miljön?
– Mitt intresse för miljön har vuxit fram på senare tid. Mycket på grund av att det har talats så mycket om klimatpåverkan, samtidigt som jag alltid fick lära mig som barn att spara och inte slänga mat i onödan. När jag bodde i Umeå och skulle resa ner till Stockholm tog jag flyget varje gång, vilket också fick mig att tänka mer på miljön då det inte kändes bra att flyga så mycket.
Är det någon skillnad på att leva miljövänligt i Stockholm jämfört med i Umeå?
– Det är ingen direkt skillnad tycker jag. Men däremot är ju en tredjedel av Umeås invånare studenter, så många som cyklar där. Sen är det väldigt nära till allt så man går en hel del också.
Du är utbildad dietist och har ett stort intresse för mat och gärna ekologisk mat. Har du något bra tips på en ekologisk maträtt?
–Något som har blivit lite av en specialitet för mig är musselsoppa. Musslor är jättegott och är bra för både människan och naturen. Det är dessutom billigt.
Vilka ekologiska matvaror har du alltid i skafferiet?
– Basvaror är alltid bra att ha i skåpet. I mitt matskåp finns nästan alltid havregryn, linser eller tomatkross. Tomatkross kan man göra allt med. Det är en jättebra grund för vilken maträtt som helst!
Av: Sophie Strömstedt Segerdahl
 |
RSS för kommentarer
