Annons
Annons
Intervju / Intervju / Många svenskar försöker att minska på matsvinnet

Många svenskar försöker att minska på matsvinnet

14872-Restdejting-2011-webb-58014872-Restdejting-2011-webb-160Många svenskar försöker att minska på matsvinnet

Så gör svenskarna med sina matrester:
1.    Matlåda, 58 %
2.    Fryser in, 45 %
3.    Lagar nya rätter, 24 %
4.    Slänger, 20 %
5.    Ger till husdjur, 9 %


Topp fem restmaträtter:
1.    Pyttipanna, 42 %
2.    Omelett, 27 %
3.    Wok, 15 %
4.    Soppa, 14 %
5.    Paj, 12 %

En stor del av svenskarna, 43 procent, försöker att minska på den mängden mat de slänger. Det visar en undersökning gjord av Lantmännen. Det vanligaste sättet att minska på matsvinnet är att planera sina inköp bättre, men många menade även att de tar tillvara på rester och försöker att vara mer kreativa med det som finns i kylen.

– Att så mycket mat kastas är ett stort problem både för miljön och för den enskilda konsumentens ekonomi och det är viktigt att det uppmärksammas regelbundet. Det säger Jenny Svederman, presschef på Lantmännen, som genomfört undersökningen.
En femtedel av svenskarna uppger i undersökningen att de vanligen slänger sina överblivna rester. Enligt Naturvårdsverket slänger svensken cirka 72 kg matavfall per person och år, eller ca 0,8 kg för en familj på fyra personer varje dag. Här finns alltså fortfarande en del att göra. Ett sätt att minska på matsvinnet är att bli bättre på att ta tillvara på rester och överblivna råvaror.

Av: Jenny Brolin

Kommentarer (0)Add Comment

Skriv kommentar
mindre | större

security code
Skriv bokstäverna ovan i textrutan nedanför


busy