|
Forskare förkastar eko-odlat
Eko-odling kräver större arealer och ger inte lika mycket mat som vid konventionell odling. Därför är miljövinsterna med eko-odling lika med noll. Det hävdar forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet.
Forskarna Lars Bergström, professor i vattenvårdslära och Holger Kirchman, professor i växtnäringslära, hävdar att ekologisk odling utarmar markens näringsförråd, binder mindre kol, minskar växtproduktionen med 25-50 procent och ger lika stort eller större näringsläckage som det konventionella jordbruket.
Det är just de mindre skördarna som är problemet, menar forskarna, eftersom det kräver större arealer odlad mark – som i sig alltid är mer miljöovänlig än ej odlad mark.
Frågan om hur nyttig eko-odlad mat är väcktes redan under valrörelsen till EU-parlamentet av Marit Paulsen (FP), som slängde ut en brandfackla när hon hävdade att konventionellt jordbruk var mer miljövänlig än eko-odling.
– Den här diskussionen har pågått länge, säger Jakob Falkerby som är tf presschef på organsationen Krav. Produktiviteten är en nyckelfråga, men man kan ändå inte se enbart till den utan måste se jordbruket som en del av jordens totala ekologi.
Krav anser också att det går att uppnå en acceptabel produktivitet även inom ekologisk odling, framför allt i utvecklingsländerna.
– Man anlägger alltför ofta ett i-landsperspektiv på eko-odling och glömmer bort de länder som står för en stor del av bulkproduktionen av livsmedel som exempelvis ris, majs, kaffe, te och bananer, säger Jakob Falkerby.
Så tvistar de lärde. Frågan är vad en stackars konsument ska göra för att vara säker på att handla grönt?
– Vi tycker att det är viktigt att alltid välja livsmedel som producerats på ett ekologiskt hållbart sätt, säger Jakob Falkerby. Inte bara mat vi importerar från u-länder, utan även svenskproducerat eftersom det gynnar mångfalden och därmed skapar ett bättre ekologiskt klimat för oss alla.
Läs även: Suget efter eko-mat ökar
 |
RSS för kommentarer
